Zapraszamy do naszego sklepu online
EN DE
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Eclair Mix – Mix ciasta parzonego

numer artykułu 12363
marka Dawn Foods
opakowanie worek 15 kg
opakowanie zbiorcze 720 kg

Receptura:

Parzone  1000g
Jajka       1500g
Olej         1000g
Woda     1000g (temp. ok. 50st.C.)

Wszystkie składniki mieszać „liściem” przez 1 min. powoli + 5min. na szybkich obrotach.
Nie wymaga leżakowania.
Temp. pieczenia  210-220 opadająca do 190st.
Czas pieczenia ok. 20-25 min.

Temperatury i czas pieczenia zależne od wyrobu

© 2008-2017 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI