Zapraszamy do naszego sklepu online
EN DE
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Krakers Suprima

numer artykułu 34824
opakowanie 10 kg
opakowanie zbiorcze 800 kg
producent Suprima

Mieszanka piekarnicza służąca do produkcji wyśmienitych krakersów o obniżonej zawartości węglowodanów. Wysoka zawartość ziaren słonecznika, siemienia lnu, płatków owsianych, otrębów pszennych i sezamu to źródło witamin i wartości odżywczych. Produkty wyprodukowane z tej mieszanki stanowią doskonałą przekąskę między posiłkami, jak również są idealnym dodatkiem do śniadań. Idealnie smakuje z dodatkami na słodko z konfiturami czy miodem jak i na wytrawnie: z wędlinami, serami czy rybami. Zaletą Krakersa jest szybkość wykonania: wystarczy wymieszać składniki z wodą i wypiec.

Receptury

Krakersy Suprima

Krakers Suprima wg. uznania
Woda wg. uznania

Wykonanie:
Blachę 60 x 40 cm wykładamy pergaminem, zwilżając go jednocześnie intensywnie wodą. Następnie na zwilżony pergamin, kładziemy dowolny szablon i wsypujemy równomiernie mieszankę Krakers Suprima na grubość nie większą niż 2- 3 mm. Po równym rozprowadzeniu mieszanki delikatnie ściągamy szablon i ponownie spryskujemy delikatnie dużą ilością wody (nie pod ciśnieniem by nie zniszczyć wzorów uzyskanych dzięki szablonom).

Wypiek:
Pieczemy w temp. ok. 150ºC przez 20 minut w zależności od typu pieca.


Batony Suprima

Krakers Suprima 1,00 kg
Woda 0,40 kg


Mieszanie:

Czas mieszania: 5 min. – obroty wolne 5- 7 min. – szybkie obroty.

Wykonanie:
Uzyskane ciasto wałkujemy na grubość 2-3 mm, następnie za pomocą radełka tniemy  ciasto na  porcje w zależności od potrzeb. Do uzyskania atrakcyjnych kształtów można użyć wszelkiego rodzaju szablonów, wycinaków i wykrojników.

Wypiek:
Pieczemy w temp. ok. 140- 160ºC przez 15- 30 minut Zalecany wypiek w piecu konwekcyjnym.

Szablony:
Do wykonania powyższych Krakersów lub Batonów Suprima można użyć poniższych szablonów
art. nr 4423 Szablon na blachę – koniczyna
art. nr 4430 Szablon na blachę – serce
art. nr 24555 Zestaw wykrojników – serce
art. nr 3805 Radełko nierdzewne, dwustronne.

Więcej informacji: Krakers Suprima

© 2008-2017 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI

Zapisz się do newslettera i wygraj zestaw Silikomart!

FreshMail.pl