Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Batoniki muesli

Składniki

1. Blat kruchy

  • Ciasto kruche M+S 1.000 kg
  • Margaryna 70% 0.450 kg
  • Jaja 0.050 kg

2. Wykonanie całości

  • Marmolada wieloowocowa 0.350 kg
  • Floremix Komple 0.700 kg
  • Margaryna 0.300 kg
  • Woda 0.200 kg
  • Orzechy arachidowe 0.500 kg
  • Słonecznik 0.500 kg
  • Rodzynki 0.400 kg
  • Słupki migdałów 0.300 kg
  • Skórka pomarańczowa kandyzowana 0.200 kg

Wykonanie

1

Blat kruchy:

12min 210o

Składniki połączyć i wyrobić do żądanej masy. Ciasto rozwałkować na blat 40/60 cm i upiec w temp. 210 st. C przez ok. 12 min.

2

Wykonanie całości:

Warstwa owocowa: marmoladę rozsmarować na upieczony blat kruchy. Warstwa z bakaliami: orzechy, słonecznik, migdały uprażyć na lekki brązowy kolor. Margarynę zagotować z wodą i Floremix. Następnie połączyć z bakaliami. Gotową masę rozprowadzić na spód kruchy z marmoladą. Ciasto odstawiamy do leżakowania na ok. 24 h. Po skrzepnięciu blat pokroić na dowolne kawałki, które można dowolnie oblać czekoladą.

Kalkulator

Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
kg ostatecznego produktu.

Jeśli chcesz otrzymać inną wagę, wpisz ją i kliknij „przelicz”.

*Kalkulator nie uwzględnia strat

Składnik Waga wg receptury (kg) Waga docelowa (kg) Cena za kg Wartość
Ciasto kruche M+S
Margaryna 70%
Jaja
Marmolada wieloowocowa
Floremix Komple
Margaryna
Woda
Orzechy arachidowe
Słonecznik
Rodzynki
Słupki migdałów
Skórka pomarańczowa kandyzowana
reset
Cena za kg: Przelicz
Cena za sztukę: Przelicz
© 2008-2024 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI

Chcę zapisać się na warsztaty

Zapis nie jest równoznaczny z udziałem w warsztatach, skontaktujemy się z Tobą celem ustalenia szczegółów i dogodnej dla Ciebie formy płatności.

Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany przeze mnie adres email informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Polmarkus Sp. z o.o. z siedzibą w 44-120 Pyskowice,, ul. Wyszyńskiego 62 NIP 9691285173