Ciasta deserowe – warsztaty
| Data | 06.11.2012-08.11.2012 |
Podczas warsztatów “Ciasta deserowe” przedstawiliśmy, jak przygotować najnowsze wypieki opracowane przez technologów firmy Polmarkus.
Nasi klienci mieli okazję przygotować Owocową Odyseję, Ciasto Czekoladowe, Piernik Wykwinty oraz Torcik Żurawinowy. Uczestnicy poznawali techniki dekorowania ciast, nowe produkty na rynku oraz jak wykorzystać znane już produkty w nowych recepturach. Każde ciasto było przygotowywane od początku do końca, z zachowaniem kolejności procesu technologicznego. Poszczególne kroki były najpierw pokazywane przez naszego technologa, szczegółowo omawiane, a następnie grupy wykonywały to samodzielnie.
Referencje
Współpracujemy z firmą Polmarkus od dawna. Zawsze możemy liczyć na ich wsparcie, pomoc oraz zaangażowanie w naszych akcjach i konkursach.
Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu
