Biszkopt Black Soft Mix 100%

numer artykułu | 251 |
opakowanie | worek 25 kg |
opakowanie zbiorcze | 750 kg |
producent | Komplet |
Mieszanka 100% do produkcji czekoladowych ciast piaskowych o wyjątkowym smaku i wilgotności. Produkt charakteryzuje się różnorodnymi możliwościami zastosowania oraz łatwym przygotowaniem. Ciasto/masę można zamrażać lub wykorzystać w maszynach dozujących. Gotowy wyrób posiada wspaniały gorzki i aromatyczny smak kakao, bardzo długo zachowuje swoją świeżość a ciasto jest soczyste.
Receptura podstawowa:
– Black Soft – 1,000 kg
– Olej jadalny – 0,450 kg
– Jaja – 0,200 kg
– Woda – 0,200 kg
Przygotowanie:
Wszystkie składniki ubijać na jednolitą masę przez ok. 3 minuty.
Temp. pieczenia: 170-180 st. C.
Czas pieczenia: ok 40 min.