Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Mieszanka kruche ciasteczka toruńskie

numer artykułu 46420
opakowanie worek 15 kg
producent Credin

Mieszanka do wypieku ciast kruchych o smaku piernikowym. Bogactwo rozmaitych przypraw  takich jak cynamon, goździki, kardamon, imbir, kolendra, gałka muszkatołowa oraz dodatek aromatu miodowego sprawia, że ciasteczka zyskują wyjątkowy niepowtarzalny smak i prawdziwie świąteczny charakter.

Receptura podstawowa:

– Ciasteczka Toruńskie – 1,000 kg

– margaryna puff pastry – 0,150 kg

– margaryna (80%) – 0,150 kg

– jaja – 0,125 kg

Wymieszać wszystkie składniki razem do uzyskania jednolitej masy (ok 4 min. na 1 biegu), wałkować możliwie jak najcieniej, formować według uznania.  Warunki pieczenia: temp. 200 st. C.  Czas pieczenia: ok. 7 min.  Podobnie jak w tradycyjnej recepturze należy uważać,  aby nie wyrabiać ciasta zbyt długo, gdyż grozi to zaciągnięciem masy i skurczeniem się ciasta podczas pieczenia. Ciasto przechowywać w zamkniętym wiadrze w zimnym pomieszczeniu.

Dekoracja: marcepan, czekolada, pomada, frużeliny.

© 2008-2025 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI

Chcę zapisać się na warsztaty

Zapis nie jest równoznaczny z udziałem w warsztatach, skontaktujemy się z Tobą celem ustalenia szczegółów i dogodnej dla Ciebie formy płatności.

Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany przeze mnie adres email informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Polmarkus Sp. z o.o. z siedzibą w 44-120 Pyskowice,, ul. Wyszyńskiego 62 NIP 9691285173