Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Ciasto Jogurtino

numer artykułu 13719
marka Credin
opakowanie worek 25 kg

Mieszanka ciasta biszkoptowo – tłuszczowego z zawartością jaj w proszku.  Zalety produktu:
– uproszczona technologia (mniej składników do odważania)
– soczyste, długo zachowujące świeżość ciasto
– wyrazisty i charakterystyczny smak ciasta jogurtowego
– możliwość produkcji w zakładach, które nie posiadają oddzielnego pomieszczenia do obróbki jaj
– powtarzalność z zachowaniem jakości i smaku
– stanowi podstawę do produkcji wszechstronnego asortymentu: ciasta z owocami sezonowymi, mrożonymi, z kruszonką, budyniem, nadzieniami termostabilnymi, które utrzymują się na powierzchni ciasta po wypieku
– delikatny waniliowy aromat.

Receptura podstawowa:

– Ciasto Jogurtino – 1,000 kg

– olej roślinny – 0,300 kg

– woda – 0,500 kg

Wymieszać wszystkie składniki razem.  Czas mieszania: 2 min. na wolnych obrotach (paleta).  Wylać 350 g ciasta do okrągłego rantu o średnicy 20 cm.  Temp. pieczenia: 170 st. C.  Czas pieczenia: ok 30 min.

© 2008-2024 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI

Chcę zapisać się na warsztaty

Zapis nie jest równoznaczny z udziałem w warsztatach, skontaktujemy się z Tobą celem ustalenia szczegółów i dogodnej dla Ciebie formy płatności.

Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany przeze mnie adres email informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Polmarkus Sp. z o.o. z siedzibą w 44-120 Pyskowice,, ul. Wyszyńskiego 62 NIP 9691285173