Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Mieszanka Kruche Extra 100%

numer artykułu 12274
marka Lesaffre
opakowanie worek 25 kg
opakowanie zbiorcze 600 kg

Doskonały smak i delikatny śmietankowo – waniliowy aromat,  naturalny kolor,  duża różnorodność zastosowania mieszanki.  Ciasto nie kurczy się podczas wielokrotnej obróbki,   gwarancja powtarzalności produkcji i niezmienna wysoka jakość wyrobu,  szybkość i prostota wykonania.  Możliwość długiego  przechowywania gotowego ciasta, jak i półproduktu.  Surowe ciasto nadaje się od mrożenia.  Można wypiekać z różnymi nadzieniami.   Receptura podstawowa:

– Mieszanka Kruche Extra – 10,000 kg

– Margaryna 80% – 4,500 kg

– Jaja – 0,500 kg

Wszystkie składniki należy wymieszać na wolnych obrotach do jednolitej konsystencji, w zależności od konsystencji margaryny oraz rodzaju mieszadła ok 3-4 min. Tak przygotowane ciasto kruche gotowe jest do użycia. Zafoliowane, bądź w zamkniętym pojemniku może być przechowywane w chłodni i wyrabiane w późniejszym czasie bez straty jakości. Temp. i czas wypieku: zależy od rodzaju gotowego wyrobu.

© 2008-2023 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI

Chcę zapisać się na warsztaty

Zapis nie jest równoznaczny z udziałem w warsztatach, skontaktujemy się z Tobą celem ustalenia szczegółów i dogodnej dla Ciebie formy płatności.

Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany przeze mnie adres email informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Polmarkus Sp. z o.o. z siedzibą w 44-120 Pyskowice,, ul. Wyszyńskiego 62 NIP 9691285173