Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Delifruit classic czarna porzeczka w żelu 70%

numer artykułu 7597
marka Dawn Foods
opakowanie puszka 2,7 kg
opakowanie zbiorcze 810 kg
waga 2,7 kg

Delifruit to gama produktów zawierających owoce w żelu (całe owoce, cząstki lub puree). Produkty zawierają 70% wysokiej klasy owoców.

Cechy produktu:
– łatwość użycia i przechowywania
– wysoka jakość użytych owoców oraz ich zawartości (70%)
– wiele zastosowań do zapiekania, dekoracji, jako warstwy owocowe w tortach,
– naturalny aromat owoców
– odporne na zamrażanie, odmrażanie i zapiekanie,
– stała jakość i doskonały smak przez cały rok

Przykładowa receptura opracowana przez technologów firmy Dawn Skubaniec Pleśniak (60 x 40 cm):

Ciasto kruche:

– Mix Ciasto Kruche – 1,500 kg

– masło – 0,750 kg

– żółtka jaj – 0,200 kg

– aromat waniliowy – 0,010 kg

– kakao – 0,030 kg

– Delifruit czarna porzeczka – 2,000 kg

– ubite białko – 0,500 kg

– cukier – 0,600 kg

Mieszamy wszystkie składniki na ciasto kruche prócz kakao. Dzielimy na trzy części i do jednej z nich dodajemy kakao. Wszystkie zamrażamy. Jasne ciasto tarkujemy na spód, następnie nakładamy Delifruit czarna porzeczka oraz starte ciemne ciasto i ubite białka. Wedle uznania można użyć innych owoców. Na wierzch tarkujemy jasne ciasto. Całość pieczemy w piekarniku w 180 st. C przez 50 min. ostatnie 10 min. z uchylonym cugiem.

zobacz więcej
© 2008-2024 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI

Chcę zapisać się na warsztaty

Zapis nie jest równoznaczny z udziałem w warsztatach, skontaktujemy się z Tobą celem ustalenia szczegółów i dogodnej dla Ciebie formy płatności.

Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany przeze mnie adres email informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Polmarkus Sp. z o.o. z siedzibą w 44-120 Pyskowice,, ul. Wyszyńskiego 62 NIP 9691285173