Drożdże Benevia
| numer artykułu | 13130 |
| opakowanie | karton 10 kg |
| opakowanie zbiorcze | 1000 kg |
| producent | Lesaffre |
Benevia to drożdże uniwersalne, które przy dobraniu odpowiedniego dozowania można zastosować we wszystkich fermentacjach – dobrze spisują się w każdym rodzaju ciasta. Szczególnie polecane są do wypieków tradycyjnych, takich jak: chleb, bułki i drożdżówki. Stabilna jakość i siła fermentacyjna to atuty Benevii .
Dozowanie drożdży w stosunku do użytej mąki:
Chleb zwykły tzw. mieszany – 2%-3 %
Bułki, bagietki itp. -5%-6%
Ciasta drożdżowe , słodkie -8%-10 %
