Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Drożdże suche złote Saf Instant

numer artykułu 13515
opakowanie 500 g
opakowanie zbiorcze 20 x 500 g
producent Lesaffre

Są to wyselekcjonowane, bardzo aktywne szczepy drożdży S.cerevisiae zdolne do szybkiej fermentacji ciasta. Mają identyczne właściwości fermentacyjne jak drożdże świeże przy 3-4 krotnie mniejszej wadze. Posiadają wszelkie zalety produktu suchego : stabilna i regularna jakość, długi okres przechowywania.

Cukiernicze drożdże suszone instant przeznaczone są do wyrobów półcukierniczych i cukierniczych zawierających powyżej 5% cukru.

Drożdże należy stosować zgodnie z recepturą ciasta w ilości ok 1% w stosunku do mąki (od 4g do 10g na 1 kg mąki). Stosujemy poprzez bezpośrednie wmieszanie do mąki lub bezpośrednie wmieszanie do ciasta po 1 minucie ugniatania. Nie wolno dopuszczać do kontaktu z lodem lub zimną wodą.

Aby otrzymać drożdże świeże należy zmieszać je w następujący sposób:

1kg drożdży suchych+2 litry wody = 3 kg drożdży świeżych.

 

© 2008-2024 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI

Chcę zapisać się na warsztaty

Zapis nie jest równoznaczny z udziałem w warsztatach, skontaktujemy się z Tobą celem ustalenia szczegółów i dogodnej dla Ciebie formy płatności.

Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany przeze mnie adres email informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Polmarkus Sp. z o.o. z siedzibą w 44-120 Pyskowice,, ul. Wyszyńskiego 62 NIP 9691285173