Krem budyniowy Patissiere Full
| numer artykułu | 3438 |
| opakowanie | wiadro 20 kg |
| opakowanie zbiorcze | 480 kg |
| producent | Komplet |
Wyprodukowany na bazie pełnowartościowego mleka. Najwyższa jakość! Krem do wypełnień upieczonych już ciastek np. rurek, napoleonek. Stabilna, gładka konsystencja i wyrazisty śmietankowy smak. Doskonały do ciast deserowych, nadziewanych i przekładanych. Gładka konsystencja ułatwia rozprowadzanie kremu na ciastach.
Receptura podstawowa:
-350-400 g Patissiere Full
-1000 g woda zimna
Wszystkie składniki napowietrzyć na średnim biegu miksera za pomocą gęstego mieszadła. W przypadku ciastek krojonych zalecane dozowanie 400 g. Czas mieszania ok 3 min.
