Mieszanka Body&Soul Cake
| numer artykułu | 42633 |
| opakowanie | worek 10 kg |
| producent | Komplet |
Mieszanka do wyrobu ciast o obniżonej zawartości cukru, soli i tłuszczu.
Linia produktów KOMPLET Body & Soul, promująca odżywianie z wykorzystaniem najlepszych składników w połączeniu z wyjątkowym smakiem, jest skierowana do klientów, którzy przykładają szczególną wagę do diety i walorów smakowych.
Nasze receptury charakteryzują się w praktyce racjonalnym i niezawodnym sposobem przygotowania. Masa idealnie nadaje się także do wyrobu stabilnych spodów, a ciasta charakteryzują się delikatną strukturą i wilgotnym miękiszem. Produkty na bazie KOMPLET Body & Soul nadają się do bezpośredniego przygotowania i do zamrażania.
Dzięki zastosowaniu KOMPLET Body & Soul Cake otrzymają Państwo produkt o obniżonej zawartości cukru, soli i tłuszczu oraz o wysokiej zawartości błonnika.
O obniżonej zawartości tłuszczu: oznacza zmniejszenie udziału tłuszczu o minimum 30 % w stosunku do porównywalnego produktu.
O obniżonej zawartości cukru: oznacza zmniejszenie udziału cukru o minimum 30 % w stosunku do porównywalnego produktu. Podanie tych informacji jest dopuszczalne wyłącznie pod warunkiem, że wartość
energetyczna tak oznakowanego produktu jest taka sama lub niższa niż wartość energetyczna porównywalnego
produktu.
Wysoka zawartość błonnika: produkt zawiera co najmniej 6 g błonnika na 100 g lub co najmniej 3 g błonnika
na 100 kcal.
O obniżonej zawartości soli: oznacza zmniejszenie zawartości sodu lub odpowiedniej zawartości soli o minimum
25 % w stosunku do porównywalnego produktu.
Receptura podstawowa na ciasto:
| KOMPLET Vega Cake | 1000 g |
| margaryna 70% | 375 g |
| łączna ilość | 1375 g |
Wykonanie:
Wszystkie składniki wyrobić do momentu pożądanej konsystencji.
