Mieszanka cukiernicza ciasto ucierane biszkoptowo-tłuszczowe 100%
| numer artykułu | 49277 |
| opakowanie | worek 25 kg |
| producent | Komplet |
100 % mieszanka do wypieku ciast biszkoptowo-tłuszczowych z owocami.
Dobrze utrzymuje owoce na powierzchni; delikatny miękisz, idealny produkt do produkcji ciast biszkoptowo-tłuszczowych z owocami; przyjemny smak; ładna jasnokremowa barwa wypieków; powtarzalna jakość.
Receptura podstawowa:
| KOMPLET Ciasto Ucierane | 1 kg |
| olej roślinny | 500 g |
| jaja | 400 g |
| woda | 200 g |
| cukier waniliowy | 75 g |
| cukier | 75 g |
Składniki połączyć i wymieszać płaskim mieszadłem na średnim biegu miksera. Gotowe ciasto nałożyć do foremek i wypiec.
Temperatura wypieku / czas wypieku – 180-190 °C / 35-45 min.
Warunki przechowywania: temperatura optymalnie do 18°C, max 25°C; wilgotność max 75%. Opakowania zamknięte, szczelne, zabezpieczone przed dostępem wilgoci, powietrza i światła.
Nasze produkty
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty Elenka
- surowce
- cukier
- sól
- mąki
- proszki mleczne
- tłuszcze
- gastronomia
- przetwory owocowe
- owoce i warzywa
- bakalie
- ziarna
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- stabilizatory i emulgatory
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- polepszacze
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- czekolady i pochodne
- produkty do lodów
- wyroby gotowe
- przyprawy i pochodne
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Opakowania
- Opakowania na torty
- Opakowania cukiernicze
- Podkłady do ciast i tortów
- Torebki papierowe
- Papiery
- Worki i akcesoria
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Serwetki pod ciasto
- Papiloty
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Foremki i papier do wypieków
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Dekoracje
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Foremki wypiekowe
- środki smarne
- Ranty i tortownice
- Tace
- Koszyki do pieczywa
- Noże, łopatki, radełka
- Narzędzia
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Naczynia
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Urządzenia dozujące
- Stojaki na torty i ciasta
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- chemia i odzież
- maszyny i urządzenia
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
