Mrożone ślimaki półfrancuskie cynamonowe
| numer artykułu | 20740 |
| marka | Polmarkus |
| opakowanie | karton 4 kg |
Ciasteczka o kształcie ślimaka w cieście półfrancuskim o smaku cynamonowym. Aby produkt rozmrozić, ślimaki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Pozostawiamy do rozmrożenia w temperaturze pokojowej (20-25oC). Minimalna temperatura otoczenia w procesie rozmrażania wynosi 20°C, jednak nie może ona przekroczyć 30OC. Czas rozmrażania powinien wynosić od 15 do 20 minut w zależności od temperatury otoczenia (rano dłużej). Produkt wymaga garowania – ślimaki umieszczamy w garowni na około 1 godzinę w temperaturze 35-38˚C. Wypiekamy ok. 12 – 14 min w temp. 190-200˚C. Wypieczone ciasteczka ułożyć w koszyczku. Waga 1 sztuki – zmienna.
