Orzechowe Soft
| numer artykułu | 14768 |
| marka | Komplet |
| opakowanie | worek 10 kg |
| opakowanie zbiorcze | 750 kg |
Mieszanka do produkcji ciast biszkoptowo – tłuszczowych o smaku orzechów włoskich. Zalety: mieszanka zawiera grys orzecha włoskiego, dzięki któremu ciasto charakteryzuje wyrazisty orzechowy smak, nadaje się do produkcji ciast deserowych krojonych i przekładanych, ciasto jest delikatne i lekkie, dobrze dobrane składniki zapewniają powtarzalną jakość produkcji. Receptura podstawowa:
– Orzechowe Soft – 1000 g
– olej – 450 g
– jaja – 350 g
– woda – 100 g
Wszystkie składniki połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Gotową masę rozprowadzić na spód formy i upiec. Czas mieszania: 3 minuty. Temp. pieczenia: 190 st.C. Czas pieczenia: 30 minut
