Polewa różowa w pastylkach NON TEMP RUBY
| numer artykułu | 52362 |
| opakowanie | worek 12,5 kg |
| producent | Bakels |
Polewa czekoladowa gotowa do użycia bezpośrednio po rozpuszczeniu w kąpieli wodnej lub mikrofalówce – nie wymaga czasochłonnego procesu temperowania. Jej doskonała stabilność pozwala na łatwe modelowanie wszelkiego rodzaju dekoracji cukierniczych, wykonanie napisów lub rysunków na wyrobach okazjonalnych oraz przygotowanie stabilnych korpusów do pralin. Produkt ten doskonale nadaje się również do produkcji polew i ganaszy oraz do wylewania na folie karotenowe i blistry. Przy produkcji polew możliwy jest dodatek mleka, śmietanki lub wody, pod warunkiem, że mają one taką samą temperaturę jak roztopiony Non Temp. Oblane wyroby cukiernicze mają zawsze równą, błyszczącą powierzchnię.
Sposób użycia: Rozpuścić Non Temp w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Podczas rozpuszczania temperatura nie powinna przekroczyć 42°C. Wykonać dekoracje według uznania i potrzeb. Produkcja niektórych dekoracji jest możliwa tylko na zamrożonym marmurze.
