Przyprawa szczypiorek suszony
| numer artykułu | 30313 |
| opakowanie | worek 1 kg |
| opakowanie zbiorcze | 500 kg |
| producent | Polmarkus |
Szczypiorek ma aromatyczny zapach i delikatny smak, podobny do cebuli jednak delikatniejszy. Jest istotnym smakiem w niektórych mieszankach przyprawowych (np. remoulade), zestawach ziołowych (np. fines herbs), które są powszechnie używane w kuchni francuskiej.
Szczypiorek to doskonały dodatek do warzyw, sałatek, jaj i jajecznicy, kanapek, zapiekanek oraz past jajecznych, twarogowych i rybnych.
Drobno posiekane liście są używane do dekoracji vichyssoise (francuska zupa krem), sera i śmietany, sosów, dipów i pieczonych ziemniaków.
Jako ozdoba szczypiorek dodawany jest do wielu dań takich jak: smażone warzywa, smażony makaron i ryż, grillowane mięsa, potrawy z ryb i jako składnik farszu do pierogów.
