Kolor ciemnobrunatny. Otrzymywany z syropu skrobiowego przy użyciu siarczynu amonowego, o niższej sile barwienia niż E 150c. Odporny na wytrącanie w obecności tanin. Szczególnie efektywny w środowisku kwaśnym. Posiada własności emulgujące. Dozowanie – wg uznania.
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach