Zuppa Inglese koncentrat – krem jajeczny do lodów i deserów nr 303N
| numer artykułu | 31845 |
| opakowanie | butelka 2,6 l |
| producent | Elenka |
Deser angielski – Zuppa Inglese jest lekko alkoholowym kremem z biszkoptami.
Popisowy smak kremu deserowego. Krem na bazie jajek, wzbogacony w aromat rumowy (bez alkoholu) i zapach sycylijskich cytryn, pomarańczy i mandarynek. Może być używany do lodów, kremów do ciast, kremów maślanych, chantilly, wykończeń i biszkoptów.
Receptura lody: 30 g Zuppa Inglese, 1000 g bazy mlecznej.
Przepis na kruche ciasteczka: 100 g Crema Pasticcera Elenka, 750 g margaryny, 400 g cukru utrzeć w ubijarce planetarnej. Dodać 250 g jajek, 30 g Zuppa Inglese. Kiedy wszystko się połączy w jednolitą masę, dodać 1000 g mąki (typ 00). Piec w 200ºC przez 18 – 20 min.
Składniki: cukier, syrop glukozowy, naturalny ekstrakt roślinny, aromaty, E414.
Warunki przechowywania: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od jakiegokolwiek źródła ciepła i wysokiej temperatury.
Nasze produkty
- chemia i odzież
- Dekoracje
- maszyny i urządzenia
- Opakowania
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Foremki i papier do wypieków
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Opakowania cukiernicze
- Opakowania na torty
- Papiery
- Papiloty
- Podkłady do ciast i tortów
- Serwetki pod ciasto
- Torebki papierowe
- Worki i akcesoria
- produkty Elenka
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Foremki wypiekowe
- Koszyki do pieczywa
- Naczynia
- Narzędzia
- Noże, łopatki, radełka
- Ranty i tortownice
- środki smarne
- Stojaki na torty i ciasta
- Tace
- Urządzenia dozujące
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- surowce
- bakalie
- cukier
- czekolady i pochodne
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- gastronomia
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- mąki
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- owoce i warzywa
- polepszacze
- produkty do lodów
- proszki mleczne
- przetwory owocowe
- przyprawy i pochodne
- sól
- stabilizatory i emulgatory
- tłuszcze
- wyroby gotowe
- ziarna
Referencje
Współpracujemy z firmą Polmarkus od dawna. Zawsze możemy liczyć na ich wsparcie, pomoc oraz zaangażowanie w naszych akcjach i konkursach.
Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu
