Ciastka ucierane orzechowe
15min
190o
Składniki
- Masło 0.250 kg
- Cukier puder 0.175 kg
- Jaja 0.075 kg
- Mąka 0.200 kg
- Orzech (mączka orzechowa) 0.215 kg
Wykonanie
1
Ciastka ucierane orzechowe:
Tłuszcz pienić z cukrem pudrem. Do napowietrzonego tłuszczu dodawać stopniowo jajka i dalej ubijać. Kolejno połączyć mąkę z mączką orzechową. Wszystko wymieszać do uzyskania jednolitego ciasta. Szprycować końcówką dostosowaną do gładkości masy. Piec w temp. 190 st. C ok. 15 min.
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
