Masa słonecznikowa
Składniki
- Słonecznik 0.700 kg
- Woda 0.110 kg
- Cukier 0.110 kg
- Syrop skrobiowy 0.030 kg
- Masło 0.020 kg
Wykonanie
1
Masa słonecznikowa:
Uprażyć słonecznik na lekko złoty kolor. Pozostałe surowce zagotować i połączyć ze słonecznikiem. Całość wyłożyć na blachę z pergaminem. piec w temp. 180 st.C do uzyskania kruchości. Po wystudzeniu drobno pokruszyć.
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
