Krem serowy

Składniki

Ser twarogowy 0.400 kg
Cukier puder 0.090 kg
Agrolina 0.020 kg
Śmietana płynna 0.025 kg
Adwokat 0.030 kg
Pasta waniliowa Ovovan 0.015 kg
Ser mascarpone 0.500 kg

Wykonanie

Krem serowy:

Do sera dodać cukier puder i zamieszać. Dodać pozostałe składniki. Wszystko delikatnie wymieszać.

Kalkulator

Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".

Z powyższych proporcji można przygotować* kg ostatecznego produktu.

Jeśli chcesz otrzymać inną wagę, wpisz ją i kliknij „przelicz”.

Nowy produkt finalny*

*Kalkulator nie uwzględnia strat

Składnik	Cena za kg	Wartość
Ser twarogowy
Cukier puder
Agrolina
Śmietana płynna
Adwokat
Pasta waniliowa Ovovan
Ser mascarpone
	reset
Cena za kg:		Przelicz
Cena za sztukę:		Przelicz

Referencje

W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach