Mus na białej czekoladzie

Składniki

Czekolada biała 0.150 kg
Śmietana 0.280 kg
Żelatyna namoczona 0.025 kg
Adwokat 0.050 kg

Wykonanie

Mus na białej czekoladzie:

Ubić śmietanę na 3/4. Czekoladę rozpuścić do temp. 50 st. C. Żelatynę rozpuścić. Połączyć czekoladę ze śmietaną i mieszając wlać żelatynę i adwokat.

Kalkulator

Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".

Z powyższych proporcji można przygotować* kg ostatecznego produktu.

Jeśli chcesz otrzymać inną wagę, wpisz ją i kliknij „przelicz”.

Nowy produkt finalny*

*Kalkulator nie uwzględnia strat