Masa serowa
Składniki
- Twaróg 2.640 kg
- Jaja Eipro 0.950 kg
- Cukier 0.600 kg
- Sucrea Quark Stabil 0.850 kg
- Aromat waniliowy 0.010 kg
- Śmietana ubita 1.410 kg
- Dawn Chunksy czekoladowe 0.150 kg
Wykonanie
1
Masa serowa:
Mieszać wszystkie składniki poza ubitą śmietaną i chunksami na średnich obrotach przez 4 minuty. Na koniec dodać chunksy i ubitą śmietanę. Wylać na blachę wyłożoną ciastem czekoladowym
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
