Ciasto czekoladowe kruche
20min
190o
Składniki
- Komplet Czekoladowe Soft 1.000 kg
- Mąka pszenna typ 550 0.650 kg
- Margaryna 70% 0.650 kg
Wykonanie
1
Ciasto czekoladowe kruche:
Składniki ciasta połączyć i wyrobić do żądanej konsystencji (kruszonka). Część gotowego ciasta rozsypać na spód formy (1500 g) i zapiec. Temp. pieczenia 190 st. C. Czas pieczenia 20 minut.
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
