Ciasto Makarena
| numer artykułu | 47030 |
| opakowanie | worek 15 kg |
| producent | Credin |
Ciasto zaskakuje pulchnym i wilgotnym miękiszem, delikatną strukturą i niezapomnianym, migdałowo-makowym smakiem. Zarówno w wersji z dodatkiem kokosa i rodzynek, jak również z wiśniami czy orzecha zyskuje jeszcze bogatszy wyraz i jeszcze bardziej apetyczny wygląd i smak. Ciasto Makarena sprawdza się także we wszelkiego rodzaju ciastkach tortowych stanowiąc pyszną, wilgotną i aromatyczną bazę pod wszelkiego rodzaju kremy.
Receptura podstawowa:
| Ciasto Makarena | 1000 g |
| olej roślinny | 300 g |
| jaja | 350 g |
| woda | 225 g |
| Razem | 1875 g |
Metoda:
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą paletą lub krzyżakiem na wolnych obrotach przez ok. 1-2 min. (nie ubijamy).
Ciasto wylać na blachę 25×60 cm (rant bukowy).
Temperatury pieczenia: ok 160 – 170°C.
Czas pieczenia: w zależności od wagi ciasta ok. 60 min.
Nasze produkty
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty Elenka
- surowce
- cukier
- sól
- mąki
- proszki mleczne
- tłuszcze
- gastronomia
- przetwory owocowe
- owoce i warzywa
- bakalie
- ziarna
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- stabilizatory i emulgatory
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- polepszacze
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- czekolady i pochodne
- produkty do lodów
- wyroby gotowe
- przyprawy i pochodne
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Opakowania
- Opakowania na torty
- Opakowania cukiernicze
- Podkłady do ciast i tortów
- Torebki papierowe
- Papiery
- Worki i akcesoria
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Serwetki pod ciasto
- Papiloty
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Foremki i papier do wypieków
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Dekoracje
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Foremki wypiekowe
- środki smarne
- Ranty i tortownice
- Tace
- Koszyki do pieczywa
- Noże, łopatki, radełka
- Narzędzia
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Naczynia
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Urządzenia dozujące
- Stojaki na torty i ciasta
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- chemia i odzież
- maszyny i urządzenia
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
