Masa słonecznikowa

Składniki

Słonecznik 0.700 kg
Woda 0.110 kg
Cukier 0.110 kg
Syrop skrobiowy 0.030 kg
Masło 0.020 kg

Wykonanie

Masa słonecznikowa:

Uprażyć słonecznik na lekko złoty kolor. Pozostałe surowce zagotować i połączyć ze słonecznikiem. Całość wyłożyć na blachę z pergaminem. piec w temp. 180 st.C do uzyskania kruchości. Po wystudzeniu drobno pokruszyć.

Kalkulator

Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".

Z powyższych proporcji można przygotować* kg ostatecznego produktu.

Jeśli chcesz otrzymać inną wagę, wpisz ją i kliknij „przelicz”.

Nowy produkt finalny*

*Kalkulator nie uwzględnia strat

Składnik	Cena za kg	Wartość
Słonecznik
Woda
Cukier
Syrop skrobiowy
Masło
	reset
Cena za kg:		Przelicz
Cena za sztukę:		Przelicz

Referencje

W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach