Baza mleczna
| numer artykułu | 45088 |
| opakowanie | wiadro 7 kg |
| producent | Komplet |
Mieszanka do produkcji polew mlecznych, może być też używana jako nośnik smakowy np. do kremów, deserów.
Przeznaczenie: produkt jest surowcem dla przemysłu piekarskiego i ciastkarskiego.
Przeznaczenie konsumenckie: produkt może być spożywany przez ogół konsumentów z wyłączeniem niemowląt i osób uczulonych na deklarowane składniki.
Data minimalnej trwałości (dni): 364
Zalety mieszanki:
• Powtarzalna produkcja.
• Nadaje się do zamrażania.
• Produkt w trendzie CL.
• Racjonalne przygotowanie i wyrabianie masy.
• Produkt w postaci proszku, łatwy w użyciu i przechowywaniu.
• Gotową polewę można barwić na różne kolory.
• Słodki, przyjemny, wyraźny, mleczno-waniliowy smak.
• Jako dodatek do kremów i jako stabilizator nadaje wyjątkowy smak.
• Może być wykorzystywana jako warstwa pomiędzy kremami i biszkoptami, nadając ciastom
urozmaicony przekrój.
• Polewy do ciast deserowych z KOMPLET Bazy Mlecznej długo zachowują połysk i utrzymują wilgotność (nie obsychają).
