Polepszacz Lecimax
| numer artykułu | 46932 |
| opakowanie | worek 20 kg |
| producent | Bakels |
Wysokiej jakości polepszacz do pieczywa mieszanego i pszennego. Zastosowanie Lecimaxu poprawia wygląd i zwiększa objętość bochenków bez efektu nadmuchania. Powoduje powstanie chrupiącej skórki, przy zachowaniu delikatnego miękiszu. Polepszacz nadaje się do obróbki ręcznej, jak również na linie chlebowe.
Dozowanie: 1% w przeliczeniu na masę mąki. Optymalna dawka może różnić się w zależności od zastosowania.
