Mrożone jabłka w cieście
| numer artykułu | 50275 |
| wymiary | 6 x 6 x 3 cm |
| opakowanie | karton 56 szt. |
| pojemność | 65 g |
| producent | Polmarkus |
Ciasto drożdżowe w kształcie kwadrata, koperta. Kolor jasno do ciemnobrązowego – niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni, z wyraźnymi ubytkami. Smak i zapach typowy dla tego rodzaju wyrobu cukierniczego.
Jabłka prażone 76,92%.
Czas i temperatura wypieku 18 min w temperaturze 195°C (ciastka po wyjęciu z mroźni od razu wypiekamy).
Przygotowanie ciasteczek do wypieku:
– po wyjęciu z mroźni należy rozłożyć ciasteczka na blaszce i odstawić na 5 minut (w temp. pokojowej);
– rozgrzać piec do temp.220°C;
– wstawić ciasteczka do pieca i zmniejszyć temperaturę do 195°C wypiek 18 min;
– !!! CZAS WYPIEKU ZALEŻY OD RODZAJU PIECA !!!
Wykończenie i przygotowanie do sprzedaży:
Plastikową butelkę (wielokrotnego użytku) napełnić pomadą. Wyjęte z pieca, gorące ciasteczka udekorować pomadą w/g uznania.
