Wędzona szynka produkowana we Włoszech z mięsa wieprzowego hodowanego w UE, min. dojrzewa 9 miesięcy. Pokrojona w plastry i wyrzucona na tackę z przekładanymi plastrami. Jednostka jest tworzona przez sztywną termoformowaną tacę.
100 g produktu wyprodukowano ze 140 g mięsa wieprzowego.