Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Aromat cukierniczy różany

numer artykułu 52762
opakowanie butelka 0,9 l
producent Hoffmann

Aromaty glikolowe zalecane są do kremów, nadzień, lodów, polew, wyrobów ciastkarskich, pieczywa cukierniczego i karmelków twardych. Pozwalają na obróbkę w temp. nawet powyżej 200. Wypieki z dodaniem aromatów glikolowych dłużej zachowują wilgoć, a procesy ich starzenia przebiegają znacznie wolniej. Temp. wrzenia glikolu 198,5 ˚C.

Maksymalne dozowanie: 3 g na 1 kg gotowego wyrobu.

Nasze produkty

Referencje

W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.

 

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
© 2008-2025 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI
Polmarkus.com.pl