Żel czekoladowy Diamond
| numer artykułu | 10978 |
| opakowanie | wiadro 5 kg |
| opakowanie zbiorcze | 770 kg |
| producent | Bakels |
Żele na zimno Diamond to idealne wykończenie wszelkiego rodzaju ciast deserowych, bankietowych, tortów czy deserów lodowych lub artystycznych. Dzięki tym produktom można uzyskać nieprzeciętny wygląd przy równoczesnym podniesieniu walorów smakowych wyrobów. Związane jest to z tym, że żele charakteryzują się nie tylko wyjątkowym połyskiem i kolorem, ale również doskonałym smakiem i aromatem. Żele te nadają się do wykończania zarówno powierzchni płaskich, jak i pochyłych i pionowych. Dzięki idealnej konsystencji, Diamenty nanosi się cienką warstwą, co umożliwia stosowanie ich również do glazurowania świeżych owoców. Szeroka różnorodność oferowanego asortymentu pozwala na urozmaicenie ciast i deserów oraz podniesienie ich walorów smakowych i estetycznych w
praktycznie dowolny sposób. Praktyczne wskazówki odnośnie stosowania: przed użyciem lekko wymieszać, w razie potrzeby lekko podgrzać. Oblewać tylko mocno wychłodzone powierzchnie. Do powierzchni pochyłych i pionowych zastosować poniższą recepturę:
Żelatyna 20 g
Woda 200 g
Diamond czekoladowy 1000 g.
Namoczyć żelatynę w wodzie, Napęczniałą żelatynę rozpuścić i połączyć z podgrzanym do temp ok. 40°C Diamondem Czekoladowym.
