Marmolada wieloowocowa pączkowa Brix 60%
| numer artykułu | 6129 |
| opakowanie | wiadro 14 kg |
| opakowanie zbiorcze | 715 kg |
| producent | Prospona |
Marmolada o smaku wieloowocowym idealna do wszelkich wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Marmolada to produkt otrzymany w procesie gotowania owoców oraz przecierów owocowych poprzez odparowywanie wody. Konsystencja uzależniona jest od potrzeb i wymagań klientów. W zależności od zawartości owoców rozróżnia się: marmolady twarde, dające się łatwo kroić oraz marmolady miękkie. Ich odpowiednio przetarta, gładka struktura pozwala dozować je ręcznie i automatycznie.
Zastosowanie: doskonałe do nadziewania i dekorowania: ciast francuskich, półfrancuskich, kruchych, biszkoptowych, biszkoptowo – tłuszczowych, drożdżowych, jagodzianek; do przekładania pierników, ciast i ciasteczek.
Brix – 60%.
