Blaty biszkoptowe
Składniki
- Braun Bisquick 0.400 kg
- Jaja 0.250 kg
- Woda 0.100 kg
- Schokobella ciemna 0.060 kg
Wykonanie
1
Blaty biszkoptowe:
Blaty biszkoptowe przygotować według receptury podstawowej. 1/3 masy połączyć z Schokobellą ciemną. Uzyskujemy dwa blaty jasne i jeden ciemny.
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
