Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Ciasto drożdżowe Świeżynka 20%

numer artykułu 6744
marka Komplet
opakowanie worek 25 kg
opakowanie zbiorcze 750 kg

20% mix do wypieków ciast drożdżowych, ciast półfrancuskich i pączków.  Wyjątkowo długi okres zachowania świeżości. Receptura podstawowa z jajkami:

– Świeżynka 20 – 200 g

– Mąka pszenna – 1000 g

– Cukier – 100 g

– Masło/margaryna – 140 g

– Drożdże – 60 g

– Jaja – 100 g

– Woda – ok 400 g

Ze wszystkich składników wyrobić ciasto.  Czas zagniatania: ok 3 min. na pierwszym biegu, 8 min. na drugim biegu.  Temp. ciasta: ok 24 st. C.  Czas gary ciasta: ok 15 min.

© 2008-2025 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI