Krem budyniowy De Lux
| numer artykułu | 45760 |
| opakowanie | worek 15 kg |
| opakowanie zbiorcze | 500 kg |
| producent | Credin |
Krem budyniowy w proszku o mleczno – waniliowym smaku i naturalnej barwie. Doskonały do zapiekania, stabilny przy zamrażaniu. Naturalny, budyniowy smak i zapach. Idealny jako dodatek do innego rodzaju kremów, bitej śmietany. Dobrze miesza się z tłuszczami. Znakomicie polepsza smak i właściwości masy serowej.
Receptura podstawowa:
– Krem De Lux – 0,350 kg
– woda – 1,000 kg
Wymieszać wszystkie składniki razem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Receptura na Krem De Lux do ciast deserowych i tortowych:
– Krem De Lux – 0,350 kg
– woda (zimna, przegotowana) – 1,000 kg
– masło (margaryna) – 0,800 kg
– cukier (cukier puder) – 0,300 kg
– aromaty – według uznania
Krem De Lux dokładnie wymieszać z wodą do uzyskania jednolitej konsystencji (ok 1-2 min.). Tłuszcz o temp. pokojowej ubić z cukrem, dodać do ubitego kremu. Ubijać wszystko razem do uzyskania jednolitej masy.
