Krem Finezja
| numer artykułu | 5257 |
| marka | Komplet |
| opakowanie | karton 10 kg |
| opakowanie zbiorcze | 400 kg |
Krem typu bita śmietana. O dużej, objętości, puszystości i delikatnym waniliowym smaku. Nadaje się do łączenia ze stabilizatorami smakowymi, świeżymi owocami i alkoholem. Zalety produktu: łatwy i szybki w przygotowaniu, nadaje się do zamrażania, znaczny przyrost objętości podczas ubijania. Możliwość połączenia z innymi produktami tj: bita śmietana, pasty smakowe, owoce.
Receptura podstawowa:
– Krem Finezja 500 g
– woda (ok. 15 °C) 1.000 g
– olej roślinny 100 g
– cukier wg uznania
Krem Finezja ubić z wodą na szybkich obrotach ok. 4-5 minut. Na końcu dodać olej. Krem Finezja jest kremem lekko słodkim,
w zależności od oczekiwanego smaku można jeszcze dodać cukru. Olej zabezpiecza krem przed wysychaniem przy dłuższym przechowywaniu. Ten przepis powinien być stosowany tylko z dodatkami smakowymi jak: alkohol, aromaty itp. Dla ulepszenia kremu 200 g wody można zastąpić płynną śmietaną. Należy ją ubić z pozostałymi składnikami.
Nasze produkty
- chemia i odzież
- Dekoracje
- maszyny i urządzenia
- Opakowania
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Foremki i papier do wypieków
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Opakowania cukiernicze
- Opakowania na torty
- Papiery
- Papiloty
- Podkłady do ciast i tortów
- Serwetki pod ciasto
- Torebki papierowe
- Worki i akcesoria
- produkty Elenka
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Foremki wypiekowe
- Koszyki do pieczywa
- Naczynia
- Narzędzia
- Noże, łopatki, radełka
- Ranty i tortownice
- środki smarne
- Stojaki na torty i ciasta
- Tace
- Urządzenia dozujące
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- surowce
- bakalie
- cukier
- czekolady i pochodne
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- gastronomia
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- mąki
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- owoce i warzywa
- polepszacze
- produkty do lodów
- proszki mleczne
- przetwory owocowe
- przyprawy i pochodne
- sól
- stabilizatory i emulgatory
- tłuszcze
- wyroby gotowe
- ziarna
Referencje
Współpracujemy z firmą Polmarkus od dawna. Zawsze możemy liczyć na ich wsparcie, pomoc oraz zaangażowanie w naszych akcjach i konkursach.
Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu
