Warstwa mango i marakuja
Składniki
- mrożone mango w kostce 0.170 kg
- mrożone puree mango 0.085 kg
- mrożone puree z marakują 0.050 kg
- cukier kryształ 0.025 kg
- żelatyna 0.002 kg
- woda 0.008 kg
Wykonanie
1
Warstwa mango i marakuja:
Żelatynę rozpuścić w wodzie, niewielką ilość puree podgrzewamy. Rozpuszczamy cukier i żelatynę, mieszamy wszystko razem i zostawiamy do stężenia.
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
Współpracujemy z firmą Polmarkus od dawna. Zawsze możemy liczyć na ich wsparcie, pomoc oraz zaangażowanie w naszych akcjach i konkursach.
Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu
