Liofilizowane mango grys 0-6 mm
| numer artykułu | 39539 |
| opakowanie | worek 30 g |
| producent | Elena |
Produkt otrzymany w wyniku procesu liofilizacji. Liofilizacja polega na odwodnieniu owoców przez sublimację lodu, tj. przejście wody ze stanu stałego bezpośrednio w stan pary z pominięciem fazy ciekłej. Dzięki temu procesowi produkt zachowuje właściwości odżywcze i organoleptyczne. Zastosowanie: lody, galaretki, wypieki, ciasta, pieczywo, sztabki czekoladowe, herbaty, batony zbożowe, musli.
