Warsztaty czekoladowe z Callebaut
| Data | 01.10.2013-03.10.2013 |
Akademia Polmarkus i Akademia Czekolady dziękują za udział w kolejnych warsztatach czekoladowych.
Warsztaty odbyły się w dniach 1-3 października w siedzibie Polmarkus, ul. Wyszyńskiego 62, Pyskowice. Każdego dnia przygotowaliśmy inny program tak, by zainteresować Państwa. Dzień pierwszy to “Bankietówki/Deser w szkle”; Dzień Drugi – “Torty”, a Dzień Trzeci “Ciasta Świąteczne – receptury pieczone i deserowe”. W programie: zajęcia praktyczne: wypiek biszkoptów, przygotowanie ganaszy i wypełnień ciast, przygotowanie musów, wykonanie dekoracji i polew, temperowanie czekolad, wykończenie ciast.
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
