Barwnik Power Flower red CLR-19430-999
| numer artykułu | 47757 |
| opakowanie | słoik 0,05 kg |
| producent | Callebaut |
Barwnik E120 (60% tłuszczu kakaowego) na tłuszczu kakaowym jako nośniku. Kolor barwnika – czerwony. Idealna temperatura do pracy z czekoladą zabarwioną barwnikami Power Flowers to 40-45°C.
Ostateczny kolor czekolady zależy od rodzaju użytej czekolady (biała, mleczna, deserowa).
Zapewnia szybkie i równomierne krycie, dzięki dużemu stężeniu pigmentu (40%).
Barwniki są wstępnie krystalizowane i gotowe do użycia.
