Biszkopt Rolmix
| numer artykułu | 261 |
| marka | Credin |
| opakowanie | worek 25 kg |
| opakowanie zbiorcze | 500 kg |
Rolmix to specjalnie skomponowana mieszanka do wypieku rolad, która zapewnia dużą elastyczność ciasta niezbędną przy zwijaniu. Gwarantuje zawsze jednorodną strukturę ciasta, powtarzalną, wysoką jakość wyrobów gotowych oraz szybkie przygotowanie. Receptura podstawowa
– Rolmix 1000 g
– Jajka 1000 g
Ubić wszystkie składniki razem. Czas ubijania: ok. 5-10 min. na średnich obrotach. Warunki pieczenia: biszkopt: 25-30 min. 190-200 ºC, rolada: 6-9 min 220-240 ºC.
