Zapraszamy do naszego sklepu online
EN
+48 32 30 19 100
Wspólnie tworzymy rozwój

Bułeczki Szkockie “Scones”

numer artykułu 46305
opakowanie worek 15 kg
opakowanie zbiorcze 500 kg
producent Credin

Mieszanka do produkcji oryginalnych bułeczek szkockich “Scones” oraz mini pączków “Serini”. Nowa, ciekawa propozycja urozmaicenia oferty cukierniczej. Łatwe i szybkie w wykonaniu.   Wielowariantowość zastosowania: bułeczki z rodzynkami, orzechami, czekoladą, pączki serowe, pyszna i odżywcza forma słodkiej przekąski.

Receptura bułeczki szkockie:
Bułeczki Szkockie Stones – 1,250 kg
Woda zimna – 0,250 kg
Jajka zimne – 0,300 kg
Rodzynki lub łezki czekoladowe – 0,130 kg

Wymieszać wszystkie składniki razem. Czas mieszania: ok. 3 min na 2 biegu (hak).  W końcowej fazie mieszania dodajemy rodzynki lub łezki czekoladowe. Inne warianty stosowanych dodatków to wiórki kokosowe lub bakalie. Wyrobione ciasto podzielić na dzielarce. Waga presy: 1800 g. Bułeczki układać na natłuszczonych blachach. Czas leżakowania: 20 min. Przed pieczeniem bułeczki posmarować jajem.  Temperatura i czas wypieku: 210 °C, ok. 12 min.

© 2008-2024 - Polmarkus Sp. z o.o. realizacja PIDI

Chcę zapisać się na warsztaty

Zapis nie jest równoznaczny z udziałem w warsztatach, skontaktujemy się z Tobą celem ustalenia szczegółów i dogodnej dla Ciebie formy płatności.

Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany przeze mnie adres email informacji handlowej w rozumieniu art. 10 ust. 1 ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od Polmarkus Sp. z o.o. z siedzibą w 44-120 Pyskowice,, ul. Wyszyńskiego 62 NIP 9691285173