Ciastka pełnoziarniste graham
| numer artykułu | 46181 |
| opakowanie | worek 15 kg |
| opakowanie zbiorcze | 500 kg |
| producent | Credin |
Ciasteczka domowe pełnoziarniste graham to koncentrat do produkcji ciasteczek kruchych opartych o mąkę typu graham, dzięki której wypieczone produkty zawierają błonnik. Ciasteczka wyróżnia charakterystyczny smak i aromat, lekko złociste zabarwienie i wyjątkowa kruchość. Można łączyć z kakao, ziarnami, bakaliami, płatkami, czekoladą. Wypieczone produkty nadają się do długiego przechowywania.Wypieki zachowują świeżość, nie łamią się i nie pękają.
Receptura:
Ciasteczka Pełnoziarniste Graham – 4,00 kg
Margaryna 70%/80% – 1,70 kg
Cukier kryształ – 0,60 kg
Jaja – 0,50 kg
Przy użyciu palety lub rózgi ubić razem margarynę, cukier i jaja ok. 10 minut na średnich obrotach. Dodać Ciasteczka Pełnoziarniste i mieszać jeszcze przez minutę. Wypiekać należy ok. 20 minut zależnie od masy ciasteczek. Temp. pieczenia – 170 st. C w piecu obrotowym, ok. 180 st. C w piecu wsadowym.
