Ciastka kruche Multidrop
| numer artykułu | 46297 |
| opakowanie | worek 15 kg |
| producent | Credin |
20% koncentrat ciasta kruchego. Zastosowanie znajduje jako baza w produkcji przemysłowej, do sporządzania wszelkich ciast kruchych np. ciasteczek wyciskanych, gniazdkowych (z dodatkiem kremów termostabilnych lub nadzień owocowych) oraz herbatnikowe. Idealny do obróbki maszynowej na urządzenia typu Multidrop lub obróbki ręcznej (np. szprycowanie).
Receptura podstawowa
– Ciastka kruche Multidrop – 200 g
– Mąka T550 – 550 g
– Cukier puder – 250 g
– Margaryna 80% – 450 g
– Jajka 50 g
Ubić margarynę z cukrem pudrem i jakiem do jednolitej konsystencji; wszystkie składniki połączyć razem.
Czas ubijania: ok. 15-20 min. Mąkę wymieszać z koncentratem i za pomocą palety delikatnie połączyć z ubitą masą tłuszczową.
Temp. pieczenia: ok. 210°C.
Czas pieczenia: ok. 12-15 min. w zależności od pieca i masy ciasta.
Nasze produkty
- chemia i odzież
- Dekoracje
- maszyny i urządzenia
- Opakowania
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Foremki i papier do wypieków
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Opakowania cukiernicze
- Opakowania na torty
- Papiery
- Papiloty
- Podkłady do ciast i tortów
- Serwetki pod ciasto
- Torebki papierowe
- Worki i akcesoria
- produkty Elenka
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Foremki wypiekowe
- Koszyki do pieczywa
- Naczynia
- Narzędzia
- Noże, łopatki, radełka
- Ranty i tortownice
- środki smarne
- Stojaki na torty i ciasta
- Tace
- Urządzenia dozujące
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- surowce
- bakalie
- cukier
- czekolady i pochodne
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- gastronomia
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- mąki
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- owoce i warzywa
- polepszacze
- produkty do lodów
- proszki mleczne
- przetwory owocowe
- przyprawy i pochodne
- sól
- stabilizatory i emulgatory
- tłuszcze
- wyroby gotowe
- ziarna
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
