CMC w proszku do utwardzania masy cukrowej
| numer artykułu | 25178 |
| opakowanie | 1 szt. |
| pojemność | 40 g |
| producent | Modecor |
Stabilizator w proszku uelastyczniający masy cukrowe, nadający im odpowiednią gęstość, ułatwiając tym samym pracę z masą. Wymieszany z wodą może służyć jako klej cukierniczy, przydatny do sklejania czy przyklejania różnych dekoracji cukrowych lub posypek.
Stosowanie:
1 łyżeczka CMC na 500g masy plastycznej (dodawać do masy aż do uzyskania pożądanej konsystencji)
UWAGA! CMC wysycha w ciągu 30 minut, należy pamiętać o dokładnym owinięciu masy folią i pozostawieniu jej w suchym miejscu.
Klej: ćwierć łyżeczki CMC wymieszać z dwiema łyżkami ciepłej wody.
Przygotowany klej trzymać w lodówce w szczelnym opakowaniu przez 7 dni, potem należy zrobić nowy (jeżeli zaschnie dodać odrobinę wody).
Opakowanie wystarcza na min. 40 porcji kleju.
Nasze produkty
- Produkty Fugar
- produkty Suprima
- produkty Elenka
- surowce
- cukier
- sól
- mąki
- proszki mleczne
- tłuszcze
- gastronomia
- przetwory owocowe
- owoce i warzywa
- bakalie
- ziarna
- koncentraty
- kremy i masy cukiernicze
- stabilizatory i emulgatory
- dodatki piekarniczo-cukiernicze
- polepszacze
- mieszanki cukiernicze
- mieszanki piekarskie
- czekolady i pochodne
- produkty do lodów
- wyroby gotowe
- przyprawy i pochodne
- produkty świeże, chłodzone i mrożone
- Opakowania
- Opakowania na torty
- Opakowania cukiernicze
- Podkłady do ciast i tortów
- Torebki papierowe
- Papiery
- Worki i akcesoria
- Akcesoria do zamykania worków
- Etykiety
- Folie
- Serwetki pod ciasto
- Papiloty
- Jednorazowe opakowania gastronomiczne
- Jednorazowe foremki i wyroby z folii aluminiowej
- Foremki i papier do wypieków
- Akcesoria do lodziarni i kawiarni
- Dekoracje
- Sprzęt i akcesoria
- Blachy wypiekowe
- Foremki wypiekowe
- środki smarne
- Ranty i tortownice
- Tace
- Koszyki do pieczywa
- Noże, łopatki, radełka
- Narzędzia
- Drobny sprzęt i urządzenia
- Naczynia
- Urządzenia i narzędzia pomiarowe
- Urządzenia dozujące
- Stojaki na torty i ciasta
- Wyposażenie zakładów i punktów sprzedaży
- Wyposażenie lodziarni i kawiarni
- Wyposażenie sklepów branżowych
- chemia i odzież
- maszyny i urządzenia
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
