Czekolada biała 33% w kostkach
| numer artykułu | 51622 |
| opakowanie | karton 10 kg |
| producent | Terravita |
Czekolada biała jest wyrobem, otrzymanym z tłuszczu kakaowego, cukrów oraz składników mlecznych. Przeznaczona jest do oblewania wyrobów ciastkarskich, piekarskich i galanterii cukierniczej, do formowania tabliczek, batonów i skorupek pralin, jako składnik musów czekoladowych, ganaszy, mas sernikowych oraz czekoladowych mas kremowych do przekładania tortów i rolad.
Czekolada biała jest wyrobem, otrzymanym z tłuszczu kakaowego, cukrów oraz składników mlecznych, zawierającym w masie czekoladowej: nie mniej niż 20% tłuszczu kakaowego; nie mniej niż 14% suchej masy mlecznej, nie mniej niż 3,5% tłuszczu mlecznego.
