Czekolada ciemna do picia w proszku
| numer artykułu | 48151 |
| opakowanie | 1 kg |
| producent | Caffe Moak |
Czekolada w proszku przeznaczona jest do urządzeń kawiarnianych typu czekoladziarki lub do bezpośredniego przygotowania za pomocą spieniacza mleka w ekspresach kawowych. Doskonała, słodka i gęsta czekolada powstaje z połączenia intensywnego smaku kakao z prawdziwym mlekiem, które nadaje produktowi wyjątkowy smak. Otrzymana czekolada jest wyjątkowo rozgrzewającym napojem o przyjemnym aromacie kakao.
Receptura podstawowa
- 25 g czekolady Moak
- 130 ml mleka
- Filiżanka do Cappuccino 150 ml
Do odmierzonego mleka dodajemy czekoladę, mieszamy i spieniamy – spieniacz przy expresie ciśnieniowym – do temp. ok 65oC. Ta ilość surowca jest wystarczająca aby otrzymać bardzo dobrą czekoladę.
- 40 g czekolady Moak
- 200 ml mleka
- Szklanka do Latte 250 ml
Wykonanie bez zmian.
Jeśli jest potrzeba aby czekolada była gęściejsza zwiększamy ilość czekolady na tę samą ilość mleka.
